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【Salon de Emu/サロンドゥエミュ】店名のemuとは‘感動をあたえる’という意味をもちます。この場所が、お客様と私達との出会いと感動を与えられる空間=Salonになりますように・・・2007年5月、癒しの場所を作りたいという想いを抱き、夫婦で作った小さなお店です。スイーツはすべて手づくり。余計なものは一切使わず、シンプルな材料で丁寧におつくり致します。すべてのスイーツを一人で制作しておりますので、「受注生産」とさせていただいております。****『Emuパティシエールについて』2006年 ル・コルドンブルー菓子ディプロム取得。2007年 Salon de Emu開業、フランス菓子教室開講2009年 BELLOUET CONSEIL PARIS 留学 2010年 Salon de Emuお菓子教室企画「パリBELLOUET CONSEIL菓子研修ツアー」を実施2011~14年 楽天市場店、全国催事出店2014年〜17年 コープ神戸「ぐるめーむ」 出店、G-call会員様カタログ内出店。2017年~ 単身渡仏。現在フリーで活動中。フランスと日本を行き来しながら日々お菓子研究に没頭、日本滞在中のみ受注生産承り中。**************【実店舗について】*カフェ「Emu the Kictien」2017年リニューアルコンセプトはFranceとJaponの融合。身体に良いもの、自然なもの。ヨーロッパのような広いサロンで、日本の手作り和ごはんやフランス菓子が楽しめる、癒しの空間カフェ。(店舗では、スイーツ販売はしておりません)*フランス菓子教室「Salon de Emu」3~4人少人数制、一人一台作成(パティシエール帰国時のみ募集)Salon de Emuhttps://salon-de-emu.amebaownd.com/Instagramhttps://www.instagram.com/emu_keiko/?ref=badge

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